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PAWEROAQUA-AusbildungAQUA-Ausbildung zum Bäcker (m/w)
AQUA-Ausbildung zum Bäcker (m/w)

Details zur AQUA-Ausbildung

PAWERO unterstützt Arbeitssuchende dabei einen Ausbildungsbetrieb zu finden, der es ihnen ermöglicht im Rahmen von AQUA - Arbeitsplatznahe Qualifizierung - den Gesellenbrief in einem Lehrberuf in der halben Lehrzeit am zweiten Bildungsweg zu erlangen. 

Aktuell suchen wir im Lehrberuf Bäcker eine Auszubildende/einen Auszubildenden. 

 

Zu Deinen verantwortungsvollen Aufgaben zählen

Bäcker/innen mischen bzw. kneten den zur Backwarenherstellung benötigten Teig, geben ihm eine bestimmte Form und backen die geformten Teigstücke. Dieser Beruf verbindet Tradition mit Hightech, denn bei ihrer Arbeit verwenden die Bäcker/innen automatische Knet- und Rührmaschinen sowie vollelektronische Backöfen. In größeren Betrieben setzen sie für die Semmel-, Gebäck- und Broterzeugung halb- und vollautomatische Anlagen, sogenannte Semmel- und Brotstraßen.

 

Berufsprofil

  1. Durchführen von Bestellungen von Roh- und Hilfsstoffen zur Herstellung von Brot, Gebäck und Feinbackwaren
  2. Auswählen, Annehmen und Prüfen auf Verwendbarkeit und Lagerung der Roh- und Hilfsstoffe
  3. Abmessen und Abwägen von Roh- und Hilfsstoffen gemäß Rezepturen
  4. Reinigen, Pflegen und Vorbereiten der in der Bäckerei eingesetzten Geräte, Apparate und Maschinen wie z.B. Waagen, Knetmaschinen, Rührmaschinen, Schleifmaschinen, Backöfen, Backgeräte, Dampfkammern, Gärschrankanlagen, Semmel- und Brotanlagen, Kühl- und Tiefkühlanlagen
  5. Herstellen und Aufbereiten (z.B. Pressen, Schleifen, Zusammenziehen, Brotwirken) von Teigen für die maschinelle Formung und für die Handformung
  6. Steuern und Überwachen des Gärvorganges, der Teiglockerung und der Teigruhe
  7. Maschinelles Formen und Handformen von Brot, Gebäck und Feinbackwaren (Feingebäck)
  8. Herstellen und Vorbereiten von Überzügen und Füllungen sowie Füllen, Bestreichen, Glasieren und Zuckern von Feinbackwaren (Feingebäck)
  9. Backen von Brot, Gebäck und Feinbackwaren (Feingebäck)
  10. Lagern, Kühlen und Tiefkühlen von Backprodukten
  11. Ausführen von Arbeiten unter Berücksichtigung der einschlägigen Sicherheitsvorschriften, Hygienevorschriften, Normen und Umweltstandards
Im besten Fall bringst Du mit
  • Du bist mindestens 18 Jahre jung
  • Interesse für einen kaufmännischen Beruf
  • Deutschkenntnisse
  • Teamfähig
  • Gepflegtes Aufreten
  • Hohe Lernbereitschaft
  • Ehrlichkeit, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
Das kannst Du Dir erwarten

Sie beziehen während der Ausbildung weiterhin Arbeitslosengeld, Notstandhilfe oder Beihilfe zur Deckung des Lebensunterhaltes. 

Gehalt nach Ausbildungsende beträgt € 1.980,92 lt. Kollektivvertrag der Bäcker. Überzahlung je nach Qualifikation und Leistung möglich. 

  • Langfristige Festanstellung nach Ausbildungsende in einer krisensicheren Handelssparte
  • Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln möglich 
  • Parkplätze sind ausreichend verfügbar

Ausbildungen im Rahmen von AQUA = Arbeitsplatznahe Qualifizierung 

Diese Ausbildung richtet sich an AMS gemeldete Personen ab 18 Jahre die über keine oder keine verwertbare Ausbildung verfügen. Sie werden durch eine maßgeschneiderte, am Arbeitsplatz orientierte Qualifizierung am zweiten Bildungsweg einen außerordentlichen Lehrabschluss absolvieren. Die Dauer ist auf die Hälfte der Lehrzeit festgelegt, maximal jedoch 20 Monate. Die Ausbildungskosten trägt das Unternehmen.

 

Interessierte Personen klären bitte vor ihrer Bewerbung mit Ihrem zuständigen AMS Betreuer/in ab, ob eine Teilnahme über AQUA möglich ist. 

Nach erfolgter Zustimmung können Sie sich gerne bewerben. Richten Sie Ihre Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf samt Foto, Zeugniskopien, Ausweis) per E-Mail an office@pawero.at

Details zur AQUA-Ausbildung

Kategorie
BäckerIn
Bäckereihilfskraft (m/w)
AQUA-Ausbildung
AQUA-Ausbildung zum Bäcker (m/w)
Bundesland
Niederösterreich
Beschäftigungsmodell
Vollzeit
Tätigkeitsort
Mauer bei AmstettenRoute planen
 

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